Pargo Pagrus pagrus Linnaeus, 1758

El pargo es un pez de cuerpo oval y bastante alto, que alcanza los 95 centímetros de longitud y los 8 kilogramos de peso.

El hocico es corto y redondeado y la boca presenta caninos desarrollados. La aleta dorsal es muy larga, y las pectorales algo menos. La caudal aparece bilobulada. El color es rosado fuerte, con reflejos plateados, con bandas de color amarillento, mientras que el vientre es blanco plateado. Las aletas son rosadas, y los ojos rojizos.

Se alimentan fundamentalmente de crustáceos.

Habita en ambas costas del Atlántico, desde las islas Británicas hasta el sur de Argentina, y todo el Mar Mediterráneo, prefiriendo las regiones subtropicales a baja y media profundidad.

Su carne es muy apreciada, y se cría en piscifactorías para su consumo.

Rev: mayo-08