Chapín búfalo Lactophrys trigonus

Estos peces superan los 50 centímetros de longitud y los 3 kilogramos de peso.

Presentan pequeños puntos difusos de color blanco, y dos áreas con placas hexagonales que forman una especie de cadena, una en la región pectoral y la otra a media distancia entre la abertura de las agallas y la parte posterior del cuerpo. Sin embargo, los individuos más grandes, pierden este diseño de puntos y lo sustituyen por un diseño reticulado irregular de líneas oscuras.

Se alimentan de una amplia variedad de pequeños invertebrados bentónicos, como moluscos, crustáceos, anélidos, etc.

Viven asociados a los arrecifes de coral, a profundidades de entre 2 y 50 metros. Aparecen en la costa Oeste del Atlántico, entre Estados Unidos y Brasil, incluyendo el Golfo de México y el Mar Caribe, y también en el Mediterráneo.

Su carne es muy apreciada en todo el Mar Caribe.

Rev: diciembre-06